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[美食星探] 阳江美食特产有哪些?

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发表于 2014-12-4 10:43:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

手机版美高梅网站地处广东省西南沿海,这里四季如春,靠近海边,是一个居住的好地方。所以,很多来自中国各地的游客们都喜欢来阳江旅游度假,当然,吸引他们来到这里游玩的不单只是美丽的海滩风光和气候环境,更多的是因为当地的阳江美食特产。那这些特产美食是什么呢?



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阳江猪肠碌:广东省阳江招牌特色小食猪肠碌了,因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似,但馅是有豆芽、炒河粉等做成的,以整张的河粉作皮来包裹。它类似平时吃的粉卷,用米粉皮包着芝麻、豆芽、虾皮、蛋皮等。吃的时候可整条吃,也可以切成小段,再沾上特殊的调料(如辣酱),味道咸中带香,十分可口。还有些沾上牛腩汁,味道更足。所以来阳江的朋友们一定不要错过额。



阳江豆豉:是阳江特产,是我国传统发酵豆制品,阳江豆豉是阳江人厨房里少不得的调味佳品。不管做什么菜,添一小把豆豉,便能化腐朽为神奇,变无味为有味。一颗半粒豆豉下肚,口舌生津,齿颊留香,回味悠长。在调料品种更加丰富的今天,豆豉依然为市民所喜爱。其中罐装豆豉有以下几种味道:蒜辣型、麻辣型、蒜蓉型、甜酸型、葱香型、姜香型。吃货可以根据自已的口味来挑选额。

阳江炒米饼:阳江炒米饼俗称粉酥,与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”,在广东都有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼不同的地方,就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉,而是直接用白糖来和粉,然后用饼模来做。所以做出来的米饼不是一般的脆



阳江美食煎堆:用纯真糯米粉拌黄糖为皮,裹花生黑芝麻香陷经油炸而成,通体金黄,脆皮甜心爽口,没尝过的吃货一定要试一下。



阳江闸坡鱼丸:闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究,选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。



阳江灰糍:阳西人非常喜欢吃灰糍。所以一年四季,街头巷角,到处有人摆卖灰糍。吃上一个,清凉爽口,滑嫩甜脆,来往客商,吃了阳西灰糍,事后莫不梦绕魂牵。



阳江鹅乸饭:鹅乸饭是阳江特色食品。鹅乸饭在阳江老百姓心目中可算得上是餐桌上的极品了,鹅乸饭是一种肉料饭。肉,当然是鹅乸(母鹅)的肉了。去掉鹅乸皮与骨,取其肉,细切成粒再经过一系列的调味与配料,用猛火暴炒后,再与饭烩焗,做出了鹅乸饭可谓是色香味俱全啊。



所以各位吃货们。在听完我先容这么多美食特产,是不是有一种心动的感觉呢,如果想要更多的了解阳江美食,欢迎各位吃货来mgm.5808.美高梅美食频道找我哦。



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