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[美食推介] 羊腩煲的做法

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发表于 2014-12-3 19:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

冬天寒风澟澟,大家可能会想吃什么可以保暖,羊肉绝对是最佳选择之一。不过讲起羊肉,好多人都会想到是北方人的美食,例如新疆、内蒙古等地方的人习惯在任何时候都会吃烤羊肉或者羊肉串,北京人就钟意吃涮羊肉,大家广东人一般会在冬天吃个羊腩煲保保暖。一到冬天,到处的食肆就会推出各式各样的羊腩煲作为主打来应市。



羊腩煲的做法

羊腩煲的做法


如果想在家里自己整个羊腩煲也很方便,需要准备好材料,而且羊腩煲的做法也非常简单:

【材料】

材料:羊腩、支竹、马蹄、红萝卜、姜片、矿泉水。

调料:花生油、南乳、米酒、生抽、盐、片糖。

【烹饪】

1.羊腩洗净,斩大件备用;

2.红萝卜、马蹄洗净去皮,红萝卜斩大件备用;

3.烧镬,放羊腩炒干水分备用。烧锅放油,爆香姜片、南乳,放入羊肉,不停地翻炒,加入米酒、矿泉水、生抽、盐、片糖调味,放入马蹄、红萝卜、支竹,盖上锅盖焖至羊腩熟后便可。


冬天吃羊肉对身体非常好,可以御寒补身。现在天冷了,大家不妨约班死党一齐吃火锅吃羊肉,享受下人生吧!


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