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[吃货日记] 白瓜滚流鼻鱼汤 鲜甜得不得了

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发表于 2014-8-27 02:03:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
火狐截图_2014-08-27T02-02-01.926Z.jpg

狗肚鱼,阳江本地人又将它叫作“流鼻或鼻涕鱼”,是一种可口鲜美的海鱼,最大特点就是肉质半透明、骨骼松化。今夏末秋初推荐白瓜滚狗肚鱼汤:白瓜350g切片,狗肚鱼500g,瘦肉片150g,生姜、芫荽适量。镬中加水1800ml,放姜片、瘦肉和白瓜,沸腾后放鱼,至熟时放适量花生油、盐和芫荽。清热生津、养阴益气。



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