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[美食推介] 鸡蛋土豆饼的做法

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发表于 2014-11-3 15:33:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨晚做土豆丝的土豆没用完,还有几个,今天就想着如何把它给干掉,最后决定做一款小吃——鸡蛋土豆饼。由于之前做过一次,所以鸡蛋土豆饼的做法还算知道。



01.jpg



一、准备材料:面粉,鸡蛋,土豆,橄榄油,葱,盐等。




02.jpg



二、鸡蛋土豆饼的做法:
1、土豆洗净切块放在锅里加满水煮熟,煮到筷子戳下面没阻碍就好了。
2、然后放料理机打成泥。葱切碎,开洋放料理机打碎备用。
3、一只鸡蛋打匀拌入面粉、盐、葱、鸡精、橄榄油、水、开洋、土豆泥,打匀成面糊。
4、平底锅放在煤气上,中小火。我用的锅子是不需要放油的,一般的平底锅要加一点油,然后舀一大勺面糊进去烙一会,等底部基本凝固了就翻面继续烙,经常用铲子压紧面饼,直到两面金黄就好了。




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