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[美食推介] 神农架百花蜜怎么样

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发表于 2014-10-19 16:25:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

地理跨度有助于物种的形成和保存,东经109°56′~110°58′,北纬31°15′~31°75′,总面积3253平方公里的神农架以其独特稀有的气候与环境,孕育了他处难得一见的食材风物。神农架主峰海拔三千多米,素有“华中屋脊”之称。野人传说,原始森林;峭壁林立,层峦叠嶂;山脚盛夏山顶春,山麓艳秋山顶冰。诸此言说,皆不能尽述其雄奇瑰丽。



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神农架山区公路的蜿蜒曲折险峻,连续发卡弯让初次进山的司机定会难忘,惊险和刺激伴随着旅途的始终。山野间溪水奔流,如林立,如兵马遍布野外。时时莺歌燕舞,处处飞花碎玉。山风拂面,车辆靠近石壁绕过弯,窗外奇石险峰一一掠过,如此山水景致,也是醉了。寻隐者继续上路,探寻神农架山野间独有的亚热带生态奇景....和美食。




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首先要探访的蜂场,就位于海拔1200多米的宋洛乡郎家山。这里便是成就了神农架中华蜜蜂百花百药蜜的地方。神农架中草药资源丰富,自古便有神龙氏搭架采药的传说。白三七,七叶一枝花,文王一支笔等等,都是神农架中华小蜜蜂历代生活所在奇药之花,椴树,黄连,满山红,紫云英,野生枇杷等都以独特优越的蜜源保证了天然营养的属性。




养蜂数十载的丁叔告诉大家,国内蜜蜂大体分为中蜂和意蜂。意蜂是从国外引进的蜜蜂,个头大,出蜜快,产量高,很多蜂农为了产量更喜欢饲养意蜂;中蜂也就是中华蜜蜂,个头小,耐严寒,抗虫螨,产量低,产蜜浓度高,中华蜜蜂是森林群落主要授粉昆虫,因为它不像意蜂一样只采大片花源,是我国自然体系中不可缺少的重要生态链环节,有着外来蜂种不可取代的作用。多年来,由于气候,蜜源及大量饲养意蜂的影响,我国中蜂在全国各地数量急剧下降。因为意蜂只会选择大片的花源地,对于林间杂木的小花会很挑剔,所以并不利于森林的物种多样性。农业部因此已在神农架建立了中蜂保护区。




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高山中蜂的蜂箱没有采用意蜂的大活框蜂箱,从古沿袭下来的蜂箱只开数眼,因为一年只割一次,还要为蜜蜂留足过冬储备,因此整体产量并不大。优质的土蜂蜜,富含矿物质和维生素,蛋白和生物活性酶。独特的神农架百花百药蜜,打开盖子,直到冲泡,都会闻到淡淡的中草药气味。




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