找回密码
查看: 1642|回复: 0

[阳江美食] 阳江地道美食——鸡煲蚝

[复制链接]

3

主题

3

帖子

20

积分

新手上路

Rank: 1

积分
20
发表于 2014-12-14 20:40:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

说起阳江菜,这道鸡煲蚝算是首屈一指的阳江代表,在阳江程村,养蚝已是当地一大产业,这道鸡煲蚝精选阳江程村蚝,个大、肥美鲜甜,一口要下去汤鲜汁浓,脆爽可口,与农家走地鸡一起煲出来的汤汁透亮鲜美,鸡肉松软嫩滑,总的来说,这道鸡煲蚝口感可能略显清单,但丝毫不失鲜美。



02.jpg

曾有不少食客信奉“最简单的才是最健康最美味的”,这句话用在鸡煲蚝身上最合适不过了。用最家常的烹调方法将个大肥美的程村蚝与农家走地鸡分别焯水去腥,而后将两者分别倒入温热的煲仔中,仅仅是加少许的清水与食盐调味,这道鸡煲蚝的制作过程可谓简单至极。不过也正因为如此,才最大程度的保持了食材的天然鲜美,最简单的也是最美味的阳江美食



回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 马上注册

本版积分规则

QQ| 手机版|小黑屋| mgm.5808.美高梅     

Copyright © 2011-2014 mgm.5808.美高梅(/)版权所有 All Rights Reserved.
免责声明: 本论坛所有来帖仅代表网友个人观点,不代表mgm.5808.美高梅立场,本网不承担任何直接或连带法律责任。

Powered by Discuz! X3.2( 苏ICP备14036825号-5 )

快速回复 返回顶部 返回列表
XML 地图 | Sitemap 地图